Medalla de plata categoría Internacional de AOVE de Athena 2023
Finalista premios ESAO Mejor AOVE 2022-2023
Debe su nombre a que el fruto o aceituna que produce termina en una pequeña punta o pico (ápice apuntado).
El aceite de oliva picual es la variedad de aceite típica de Jaén, aunque su cultivo se extiende por toda España. Aceite monovarietal recolectado en su momento óptimo de maduración entre los meses de octubre y noviembre.
Es característico en él, su variedad de aromas herbáceos, tales como hoja de oliva, hierba, higuera, tomate y tomatera.
Su alto contenido en ácido oleico (monoinsaturado) unido a su bajo contenido en ácidos poliinsaturados hacen del aceite de oliva picual uno de los aceites de oliva más estables a la oxidación y al enranciamiento.
NOTA DE CATA
A la hora de la cata, su nariz suele brindar una marcada nota vegetal. Destaca por ser un aceite con cuerpo potente, con color verde intenso. Presente un intenso frutado de hierba verde y madera fresca, manzana e higuera. Posee un picor y amargor suave y muy ligero con un intenso sabor.
VALORES NUTRICIONALES (Valor medio por 100ml)
Valor energético: 3381kj (822kcal) Grasas: 91 grs De las cuales saturadas: 12 grs Hidratos de Carbono: 0 grs De los cuales azúcares: 0 grs Proteína: 0 grs Sal: 0 grs Vitamina E: 18 mgrs
El aceite de oliva virgen extra de las variedades Arbequina, Cuquillo y Picual en botellas de 500 ml tiene un precio de 9,90 € por botella, lo que equivale a 19,80 € por litro. Este formato es ideal para quienes desean probar diferentes variedades o prefieren envases más pequeños por comodidad. Gastos de transporte varían según la ubicación y la cantidad comprada.